150 g Sojajoghurt natur
1/2 TL Honig
1 EL Mineralwasser
200 g gemischte Beeren
1 EL Kokosflocken
1 EL Sojaflocken
Den Sojajoghurt mit Honig und Mineralwasser cremig rühren. Die Beeren kurz mit Wasser abbrausen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Strunk der Beeren entfernen und große Beeren halbieren. Die Beeren vorsichtig unter den Joghurt ziehen, mit Sojaflocken und Kokosflocken bestreuen.
Moni: Was frühstückst Du so im Alltag?
Jana Ina:
Ich trinke immer einen Latte Machiatto. Ohne Kaffee geht gar nichts. Dann esse ich entweder Brot mit Butter und Honig oder mager Quark mit Nüssen, Chia Samen und Obst. Es gibt ab und zu auch einen grünen Smoothie.
Moni: Welches Beautytool möchtest Du nicht mehr missen und warum?
Jana Ina:
Ohne eight hour cream geht gar nicht – der ist super für trockene Lippen z.B. Und mein Gesichtscreme Olivenöl intensiv Creme von Medipharma Cosmetics ist mein täglicher Begleiter.
Moni: Wie geht Dein Abschminkritual am Abend?
Jana Ina:
Ich schminke mich immer ab. Immer! Egal, wie spät es ist oder ich müde bin. Zuerst mit abschminktücher, dann Gesicht waschen und alles schön eincremen.
Moni: Was willst Du noch zum Thema Schönheit loswerden? Super Geheimtipp vielleicht?
Jana Ina:
Meine Oma hat immer Hand Peeling zu Hause gemacht. Sie hat Zitrone Saft mit Zucker gemischt und die Hände damit gerieben. Sie hatte immer so tolle schöne weiche Hände. Darauf kann ich schwören!
Mein liebe liebe Modelkollegin Hannah ruft mich letztens an und meint: “MONIIIII Du musst Dir das vor der Hochzeit auf jeden Fall gönnen”!!
Ja was denn, war meine Frage. Die neuste Gesicht und Körperbehandlung aus Hollywood. “Therma Lift”; straffe Haut und Konturen ohne Operation. Hmmm… klingt interessant, aber brauch ich das wirklich????
Zwei Nächte habe ich drüber geschlafen und bin zu dem Ergebnis gekommen, dass ich auf meiner Hochzeit wie ein kleiner Star aussehen möchte. Also informierte ich mich, was genau Therma Lift überhaupt ist. Therma Lift arbeitet mit sanfter Radiofrequenz-Technologie, die tiefere Hautschichten erwärmt und dadurch die Collagenneubildung stimuliert. Und das alles schmerzfrei und ohne sichtbare Folgen, ausser das die Haut nach 2 bis 6 Monaten viel straffer wird. Eine leichte Verbesserung der Haut soll auch direkt nach der Behandlung sichtbar sein. JA ich wollte es testen und 4 Tage später hatte ich schon einen Termin in der www.cellpremium-beautylounge.de bei der ausserordentlich sympathischen Sonja.
Ich liess mein Gesicht; Hals und Dekolletee behandeln. Es war schmerzfrei und dauerte 1,5 Stunden. Der ganze Spass hat mich 1.200 EUR gekostet, was ja nicht ganz billig ist aber ja sehr vielversprechend sein soll.
Zwei Stunden nach der Behandlung kann ich sagen, ich spüre ein leichtes Prickeln und mein Gesicht sieht aus als hätte ich gerade eine einstündige Geschichtsmassage bekommen. Fazit: kann ich erst nach ca. 3 Monaten sagen, aber ein Besuch werde ich der Cellpremium Lounge wieder mal abstatten, da mir das Ambiente dort sehr gut gefallen hat.
Ergebnis sehen wir ja an der Hochzeit 😉
Für 1 Portion
50 g Quinoa
125 ml Gemüsebrühe
1 große Zucchini/ Aubergine/ Paprika
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
½ Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
etwas Oregano
4 Champignons
3 kleine Tomaten
1 EL Tomatenmark
1 kleine Tasse Wasser
Chili
Gemüsebrühe
1 EL Crème fraîche
Den Quinoa mit heißem Wasser abspülen, in einen Topf geben, mit kochender Gemüsebrühe übergießen und auf kleiner Hitze für 20 Minuten ziehen lassen.
Die Zucchini/ Aubergine/ Paprika waschen, trocknen und halbieren. Mit einem Teelöffel aushöhlen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden und zur Seite legen. Die Gemüsehälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Die ungeschälte Knoblauchzehe kurz mit der flachen Seite des Messers andrücken. Danach schälen und grob hacken. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen, Knoblauch, Zwiebeln und Karotten hinzugeben und kurz anbraten. Anschließend Rosmarin und Thymian vom Zweig lösen und hinzugeben. Wenn vorhanden, etwas getrockneten Oregano hinzufügen. (man kann auch ausschließlich trockene Kräuter benutzen) Das zur Seite gelegte Zucchinifleisch oder Auberginenfleisch hinzugeben und gut mit den Kräutern vermischen.
Champignons kurz säubern (mit Champignonbürste oder mit etwas Küchenrolle abrubbeln) und in kleine Würfel schneiden. Die Champignonwürfel mit in die Pfanne geben. Tomaten waschen, würfeln und zu dem übrigen Gemüse in die Pfanne geben, gut vermengen und etwas köcheln lassen. Das Tomatenmark und eine Tasse Wasser zugeben. Nach Geschmack mit frisch gemahlenem Salz, Pfeffer und Chili würzen. Nun den fertigen Quinoa unterrühren. Wenn gewünscht, kann nun noch ein klein wenig Gemüsebrühe hinzugefügt werden.
Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren und alles in die Gemüsehälften füllen. Für etwa 15-20 Minuten in den Ofen geben.
Für 2-3 Personen
300g Lachsfilets
200 g Quinoa
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1 große Karotte
5 große braune Champignons
2 Dosen gehackte Tomaten
Salz, Pfeffer
Italienische Kräuter
Olivenöl
Quinoa mit heißem Wasser gut abspülen, damit die Bitterstoffe aus der Schale gelöst werden. Dann in doppelter Menge kochendem Salzwasser ca. 20 Min. lang garen, evtl. noch 5 Min. mit abgeschalteter Platte ziehen lassen bis die Flüssigkeit völlig aufgesogen wurde.
Zwiebeln und Knoblauch hacken, Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons mit Hilfe einer Champignonbürste oder eines Küchentuchs reinigen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Karotten gemeinsam in Olivenöl anbraten. Anschließend auch die Champignons dazu fügen. Zuletzt die 2 Dosen gehackte Tomaten dazugeben. Das ganze so lange köcheln lassen bis die Flüssigkeit der Tomaten verdampft ist. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Lachs mit Küchenpapier abtupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen anschließend, kann wer möchte, den Lachs noch in Mehl wenden. Diesen nun in etwas Olivenöl gar braten.
Bitte beim Quinoa beachten, dass man es vorher gründlich wäscht, um unangenehme Bitterstoffe zu entfernen.
Es ist soweit, ab 16 Februar 2015 erscheint mein erstes Buch ´What a Mommy`.Ich bin ganz stolz, Euch schonmal vorab ein paar Bilder vom Buch zu zeigen. Wenn ihr das Buch erwerben möchtet, könnt ihr es hier kaufen:
Viel Spass damit! Bussi Eure Moni
Schaut mal das ist das neue Buchcover 🙂
Kredit: © Südwest Verlag/Mike Meyer
Quinoa-Cashew-Salat
Für 1 Portion
40g Quinoa
1TL Instant-Gemüsebrühepulver
15g getrocknete Cranberries
2 EL Olivenöl
¼ rote Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
½ gelbe Paprika, gewürfelt
¼ rote Chili, fein gewürfelt
abgeriebene Schale und Saft von ½ Zitrone
2 EL Cashewkerne
1 Bund glattblättrige Petersilie, fein gehackt
25g Feta, zerbröseltGranatapfelkerne sorgen in diesem Salt für Farbe und Frische
Den Quinoa in einem Messbecher abmessen und die doppelte Menge Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Quinoa und Gemüsebrühepulver einrühren, wieder zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sich der Keim teilt. Abgießen und beiseitestellen. In der Zwischenzeit die getrockneten Cranberries einweichen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten weich dünsten. 2 EL Wasser hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten schmoren. Paprika, Chilli, Zitronensaft, Cashewkerne und die abgetropften Cranberries mit weiteren 2 EL Wasser einrühren. Den Quinoa unterrühren und alles 2 bis 3 Minuten erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen. Zitronenschale, Petersilie und den zerbröselten Feta unterheben und den Salt warm oder kalt servieren.
